Come per gli anni precedenti, anche quest'anno, per la macellazione dei suini destinati a consumo familiare, la Regione ha determinato, con il provvedimento in oggetto, le linee guida che di seguito vengono sintetizzate.
La macellazione è preferibile effettuarla sempre presso i mattatoi per ovvi motivi pratici ed igienici; nel caso in cui, invece, si preferisca la macellazione a domicilio, i proprietari dei suini hanno l'obbligo di avvertire per tempo il Servizio Veterinario ed osservare le istruzioni che i sindaci riterranno opportuno diramare. Il tutto tenendo conto che:
-per ogni capo abbattuto deve essere eseguito un versamento di euro 7,90 sul c/c postale n.14522668 intestato a "Azienda Sanitaria Locale Chieti - Dipartimento di Prevenzione 66100 Chieti" specificando "Macellazione suini a domicilio" nella causale;
-l'abbattimento deve essere eseguito da persona esperta in luogo igienicamente predisposto;
-i seguenti visceri, insieme alla ricevuta di versamento, devono essere portati al punto visita in contenitore pulito:
1)lingua e gola;
2)polmoni, trachea ed esofago;
3)cuore;
4)fegato con annessi linfonodi;
5)milza e reni.
L'esame trichiscopico sarà eseguito sul posto.
Le carni non devono essere consumate prima del resposno veterinario.

Punti di visita:
Mattatoio di Chieti Scalo dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 11;
Mattatoio di Fara F.Petri martedì e giovedì dalle ore 9 alle ore 11;
Mattatoio Ittico di Ortona dal lunedì al giovedì dalle ore 16,30 alle ore 17,30;
Mattatorio di Bucchianico

Asl Chieti - Dipartimento di Prevenzione - Servizio Veterinario